
Menu
​
De basis lunch menu bestaat uit 4 gangen en bedraagt 54€
Deze wordt geserveerd op woensdag & vrijdag.
's Avonds serveren we een vaste menu.
Op woensdag en donderdag kan u kiezen tussen een kleine menu van 75€
of een tasting menu van 125€
Op vrijdag en zaterdag serveren we altijd een tasting menu van 95€
Gelieve allergenen of dieetwensen op voorhand bij uw reservatie door te geven.
Zo kunnen wij de nodige voorbereidingen treffen.
Een vegetarisch menu is enkel mogelijk indien op voorhand aangegeven bij de reservatie.
Een veganistisch menu is niet mogelijk.
Neemt u in geval van twijfel zeker contact met ons op.
​
​
Lunch
​
​
Voorbeeld menu
-
Capucine & tonijn
Scallion pancake
Ostra Regal & granita
Zeebaars & shiso
* Hamachi & wasabi +15 €
Rauwe Noordzee makreel
Zalmforel & lavas
* Tempura & langoustine (+25€)
* Balfego blauwvin tonijn (+25€)
Heilbot & kippendij
Wijnperzik & shiso melkijs
_
Menu | € 54
​
​
​
Diner Woe & Don
'Voorbeeld'
Small menu
75 €
-
Eendenborst
Capucine & tonijn
Scallion pancake
Ostra Regal & granita
Zeebaars & shiso
* Hamachi & wasabi +15 €
Rauwe Noordzee makreel
Zalmforel & lavas
Tempura & garnaal dashi
*Add a langoustine +25 €
​
Barbarie eend & black diamond
​
Wijnperzik & shiso melkijs
​
'Voorbeeld'
Tasting menu
125 €
-
Eendenborst
Capucine & tonijn
Scallion pancake
Ostra Regal & granita
Zeebaars & shiso
* Hamachi & wasabi +15 €
Rauwe Noordzee makreel
Zalmforel & lavas
Tempura & garnaal dashi
*Add a langoustine +25 €
Balfego blauwvin tonijn
Gerijpte Duke of Berkshire
Barbarie eend & black diamond
Cassisblad & Muscat d'Hambourg
Wijnperzik & shiso melkijs
​
​
​
Diner Vrij & Zat
​
Op vrijdag en zaterdag serveren we een vaste tasting menu.
'Voorbeeld '
Tasting menu
95 €
-
Eendenborst
Capucine & tonijn
Scallion pancake
Ostra Regal & granita
Zeebaars & shiso
* Hamachi & wasabi +15 €
Rauwe Noordzee makreel
Zalmforel & lavas
Tempura & garnaal dashi
* add a langoustine +25 €
* Balfego blauwvin tonijn +25 €
Gerijpte Duke of Berkshire
Barbarie eend & black diamond
​
Cassisblad & Muscat d'Hambourg
Wijnperzik & shiso melkijs
​
We houden rekening met vooraf meegedeelde allergenen en dieetwensen. Indien dit niet vooraf gemeld wordt, zijn wij genoodzaakt om een supplement (+€10) aan te rekenen voor de aanpassingen.
​
​